Whisky to napój alkoholowy który powstaje głównie na bazie procesu destylacji zacieru zbożowego w zależności od typu może to być: słód jęczmienny, kukurydza, żyto, pszenica. Produkcję whisky możemy podzielić na kilka podstawowych etapów: słodowania, zacieranie, fermentacja, destylacja, dojrzewanie, mieszanie i ostatecznie butelkowanie.
Samo słowo whisky pochodzi z języka gaelickiego szkockiego "uisge beatha" co oznacza woda życia. Whisky początkowo stosowana była przez mnichów jako lek na różne dolegliwości: paraliż, ospa, łagodzenie kolki. Z biegiem lat produkcja whisky upowszechniła się, zaczęły tworzyć się odmienne metody produkcji i standardy jakości, dzięki czemu zawdzięczamy tak rozmaitą ilość gatunków owego trunku.