Przepis na miodową pigwówkę.

Składniki:

• 1 kg owoców pigwy
• 1 kg miodu
• 0,5 l wódki
• 0,5 l spirytusu 95%

Przygotowanie:

1. Umyte i oczyszczone owoce z gniazd nasiennych pokroić w ćwiartki i wrzucić do słoja
2. Zamknąć szczelnie i pozostawić na 30 dni
3. Po miesiącu zlać nalew a owoce zalać miodem na dwa tygodnie
4. Po tym okresie odlać syrop miodowy i połączyć z wcześniej uzyskanym nalewem.
5. Po dwóch tygodniach przefiltrować i rozlać do butelek.
6. Czas dojrzewania nalewki pigwowej z miodem to 3-4 miesiące.