Składniki:

• 1 kg derenia jadalnego
• 1 l spirytusu 70% (lub po 0,5 l spirytusu 96% i wódki)
• 0,6 - 1 kg cukru (w zależności od własnych preferencji oraz jak słodkie są owoce)

Przygotowanie nalewki z derenia krok po kroku:

Do dereniówki należy wybrać owoce mocno dojrzałe, najczęściej przypada to na okres wrzesień- październik. Wybieramy kilogram zdrowych owoców i dokładnie je płuczemy. Owoce należy ponacinać lub ponakłuwać, dzięki temu lepiej uwolni się sok oraz aromat w nich zawarty. Tak przygotowane wrzucamy do słoja i zalewamy alkoholem, odstawiamy na miesiąc w zacienione miejsce.

Po miesiącu zlewamy nalew a owoce zasypujemy cukrem i przykrywamy gazą. Cukier rozpuści się w kilka dni. Gdy syrop jest gotowy wyciągamy owoce i łączymy go z nalewem. Pozostawiamy na dwa tygodnie w dużym słoju, po czym możemy butelkować. Nalewka z derenia powinna leżakować przynajmniej pół roku.