Podstawowe surowce do produkcji piwa:

• woda
• słód
• chmiel
• drożdże

Woda to oczywiście główny składnik piwa. Wiele browarów lokalizuje się ze względu na dostęp do unikatowych źródeł wody aby czerpać bezpośrednio z nich świeżą wodę.

Słód skiełkowany i wysuszony jęczmień browarny dostarcza cukier, z którego wytwarza się alkohol.

Chmiel - średnia ilość chmielu użyta przy produkcji stu litrów piwa to ok. 150g. Chmiel w piwie to smak i aromat. Chmiel dodany na pierwszym etapie warzenia zwiększa goryczkę, jeżeli zostanie dodany w końcowym etapie piwo będzie bardziej aromatyczne.

Drożdże to oczywiście kluczowe organizmy dzięki którym cukry zawarte w słodzie fermentują na alkohol. Browary posiadają własne szczepy drożdży, zapewniając swoim piwom unikalny smak.