Składniki:

1,5 kg czerwonych porzeczek

1,5 l spirytusu 70%

pół laski wanili

750g cukru

pół szklanki miodu

Przygotowanie:

Owoce należy obrać z gałązek, wypłukać i wysuszyć. Wsypać do słoja, lekko pougniatać, pokroić wanilię na małe kawałki i wrzucić również do naszego słoja. Całość zalewamy alkoholem, owoce powinny być całkowicie zakryte. Zamykamy słój i odstawiamy w ciemne miejsce na cztery tygodnie. Po tym okresie należy odlać płyn a owoce zasypać cukrem i dodać miód. Tak pozostawiamy na tydzień, codziennie potrząsając słojem. Gdy cukier się już rozpuści, należy dokładnie odcedzić owoce i połączyć płyny, pozostawić tak na cztery tygodnie. Po tym okresie nasza nalewka z czerwonych porzeczek nadaje się do butelkowania.