Składniki na nalewkę czereśniową:

• 1,5 kg czereśni
• 1,5 l spirytus 65%
• 1 kg cukru

Przygotowanie nalewki czereśniowej:

Czereśnie myjemy, pozbywamy ogonków wrzucając do słoika lekko zgniatamy żeby pękła skórka lub nacinamy nożykiem aż do pestki - ułatwi to macerację. Zalewamy owoce spirytusem i pozostawiamy na 4-6 tygodni na parapecie co kilka dni warto potrząsnąć słojem.

Otrzymany nalew odlewamy a do owoców dodajemy cukier, pozostawiamy na dwa tygodnie codziennie mieszając, żeby lepiej się rozpuścił. 

Gdy syrop będzie gotowy łączymy go z nalewem i pozostawiamy na tydzień do dwóch, żeby się nalewka dobrze przegryzła. 

Po rozlaniu do butelek nalewka musi dojrzewać minimum 8 tygodni.